Akkurat Restaurang & Bar

Akkurat Restaurang & Bar
Hornsgatan 18, Stockholm
www.akkurat.se

Nominerad i klassen
Sveriges bästa öl- & whiskybar

På Akkurat är det fullt på fredagskvällen, många har kommit efter jobbet och blivit kvar. Tjejgäng äter belgiska musslor, arbetskamrater väljer ur ölsortimentet och en man läser kvällstidningen vid den fulla baren.
Trägolvet är välslitet och väggarna har stora kopparrör som pelare. Det är som i ett bryggeri.
– En amerikansk rye whiskey, tack.
Bartendern får något att bita i. Han rycker tag i en kollega och de två tittar i listan med drygt 400 whiskysorter och hittar två – amerikanska Sazerac eller kanadensiska Lot 40.
Akkurat serverar whisky i aromglas med ett vatten glas och sked bredvid. Det är en whiskybar trots allt.
– Sen skulle jag vilja ha en mörk amerikansk öl.
Här snurrar kugghjulen i tre sekunder när bartendern går igenom de cirka 700 ölsorterna i huvudet.
– En Sierra Nevada porter, kanske?
Just amerikansk öl har tillkommit sortimentet på senare år.
– Vi var väl först med belgiskt öl i Sverige 1996, berättar delägaren Stene Isaksson.
– Dessutom har vi öl från Storbritannien, Tyskland och Amerika. Men vi försöker dra ner på öllagret, till kanske 600 olika sorter.

I högtalarna: Allt som framförs av riktiga artister med riktiga instrument
Typisk gäst: Öppen och intrerssserad av en upplevelse
Serverar helst: En lambic från Cantillon

« Tillbaka till vinnarna och finalisterna