Belgisk bubblare

Enligt Carlsberg Sverige finns en bubblande positiv trend för belgisk öl i Sverige. I sortimentet har företaget bland annat ölet Leffe Blond som är det mest populära belgiska ölet just nu. Ett öl som har anor från klosterkultur från 1100-talet. Det är också ett högdensitetsöl, där man använder fler råvaror än brukligt för att få fram en kraftigare smakupplevelse.
leffe20blond2-webb.jpg– Varför just Leffe Blond leder utvecklingen tror jag beror på att det är ett rent, neutralt öl med alla de typiska karaktärsdragen för belgisk öl, säger Joakim Loisin, ölexpert på Carlsberg. Det finns en utvecklad öltradition i Belgien där man bland annat serverar ölet i särskilda glas. Klosteröl som Leffe dricks ur ett chalice-glas, format som ett vinglas. När man tappar ölet från fat skärs skumkronan av med en speciell ölkniv och lämnar en slät yta av krämigt skum. Leffe Blond har varunr 1659 i Systembolagets ordinarie sortiment, pris 17.90 kr, alkoholhalt 6,6 procent.