Bodil vann Mack-SM 2010

Vinnare i Mack-SM 2010 är Bodil Boström från Holmsund med mackan ”Vindelforsen” som består av ett surdegsbröd med honung och råg fyllt med Vindelrökt innanlår, mandelpotatischips, Västerbottensost, ruccola, sockerärter och lingonvinägrett.

Mack-SM arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och i finalen tävlade elva finalister från hela landet om att göra Sveriges godaste, nyttigaste och modernaste macka som också ska vara lätt att äta som take away.  

Finalisterna fick inför jury, publik och media färdigställa 20 mackor vardera på 45 minuter. Segraren i Mack-SM vinner förutom äran även en studieresa till Italien.

Bodil Boström, 29 år, bagare och konditor på Nisses Conditori i Holmsund utanför Umeå.