Bruno Paillard – Årets Vinmakare

Bruno Paillard är sedan länge Tryffelsvinens absoluta favorit med sin eleganta champagne Première Cuvée. Denna pärla är gjord på vin enbart från den första pressningen, jäst i sval temperatur, lagrad 36 månader på jästfällning och innehåller en stor andel Grand Cru druvor. Finns som huschampagne hos mer än 400 Guide de Michelin stjärnkrogar och inte minst hos den berömde Joel Robuchons alla trestjärniga restauranger.

I slutet av april fick också Bruno den mycket prestigefyllda utmärkelsen ”Winemaker of the Year” av det ansedda magasinet Feinschmecker i Tyskland. Det är första gången denna utmärkelse gått till en champagneproducent.