Fikon i Baileys Mint Chocolate med Mynta Fikonglass

4 portioner

2 krm gelatin
1, 5 dl Baileys Mint Chocolat
5 färska, väl mogna fikon
1 msk grekisk yoghurt
Mynta Fikonglass från SIA

Lägg gelatin i en kastrull, häll på Baileys Mint Chocolat och den grekiska yoghurten, vispa till det blir en slät fin sås. Sätt kastrullen på svag värme och rör tills gelatinet smält, ställ sedan att svalna.
Skär fikonen i klyftor och vänd ner i Baileys Mint Chocolat-gélen.
Lägg fikonen i en bukett på en tallrik eller i ett glas, toppa med Mynta Finkonglass.