Fredrik blev Årets Köttkock

Fläskrulle på grissida och fläskkarré som serverades med rökt revbansspjäll, selleripuré, kummingrönsaker, fylld potatis och karamelliserad löksky – det blev vinnarerätten när Årets Köttkock korades för 12:e gången. Vinnaren, Fredrik Andersson är verksam på Råda Säteri & Gästgiveri, Mölnlycke. Fredriks medtävlare var Jens Bergstrand från restaurang Pontus i Stockholm och Daniel Müllern från Brasserie Östergatan, Ystad.
Finalen genomfördes ute i vackert väder på, Västervikstorget i Strängnäs. Mat-Tina Nordström var konferencier och jordbruksminister Eskil Erlandsson prisutdelare. På torget kunde man besöka Bondens Egen Marknad – en torghandel då det bara är bönderna som själva har producerat sina produkter som får vara med.  Fr v Daniel Mullern, Fredrik Andersson och Jimage_db.jpgens Bergstrand. Foto: Arne Adler