Grön cognac

De som skapar vin, öl och sprit är ofta mycket medvetna om hur viktig miljön är för att det ska bli en bra produkt.

Och den medvetenheten bidrar till att vi får uppleva hur fler och fler lanserar ekologiska produkter.

Och nu lanseras en ekologisk cognac VSOP: Tegnér & Son Organic Cognac VSOP.

Det är en cuvée på eau-de-vie från Petite Champagne, Fine Bois och Bons Bois. Den är förstås gjord på ekologiskt odlade druvor – vilket bidrar till att det är Cognacs genuina karaktär och terroir som du får uppleva. Producenten menar till exempel att den speciella krita kallad saintonge som finns i Petite Champagne som lockat fram karaktärer som vita blommor och en liten antydan av päron i den färdiga konjaken. Lättrostade fat kan nog också sägas bidra till att varje del jordmån och miljö får framträda.

Tegnér & Son Organic Cognac VSOP, Nr 87629, 278 kronor (50 cl)