Gunnebodrömmar

ca 60 stycken

50 g smör, rumsvarmt
½ dl matolja, neutral smak
1 ½ dl finkornigt strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
½ tsk hjorthornssalt
en knippe citronmelissblad, ca ½ dl

Sätt ugnen på 150°. Rör smör, olja och socker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, vaniljsocker och hjorthornssalt och blanda ner det i smöret.
Hacka citronmelissbladen och vänd ner dem i smeten.
Rulla till små bollar och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugnen 12-15 minuter.
Receptet kommer från Hembakningsradet