Harsyra

harsyra

Bartender: Charlotta Berggren

3 cl Vodka

2 cl Belsazar vermouth white

3 cl Färskpressad citronjuice

2 cl Harsyresocker

1 cl Äggvita

”Harsyresockret gör du genom att mixa harsyra med kall sockerlag. Skaka sedan alla ingredienser först utan is och sedan med stor isbit, sila upp i coupette-glas och garnera med harsyra. Drinken är en sour med syrliga inslag, mycket smak av harsyra och fina vintoner i bakgrunden.”