Hjordnära i mejerikylen

hallonfil.jpgHjordnära är ett litet, helt ekologiskt mejeri utanför Hjo. Skånemejerier är delägare, tillsammans med sju ekologiska gårdar som ligger i närheten och som ska leverera sin mjölk till mejeriet. Mejeriet i Hjo kommer att tillverka ekologisk yoghurt, filmjölk, A-fil, samt hallonfil för Skånemejeriers räkning. Dessutom kommer Hjordnäramejeriet att ta fram ett eget och nytt ekologiskt sortiment av frukt- och vaniljyoghurt. Produkterna kommer att säljas både i Skåne och i Västra Götaland. Hjordnära ska även producera mjölk och vispgrädde, främst för den lokala marknaden.