Inte alltid nyttigt med fibrer

Olika typer av fibrer tillsätts livsmedel för att höja deras upplevda värde och kostfibrer har blivit ett säljargument. Men alla kommer inte att klara EU:s krav på bevisad hälsoeffekt för att i framtiden kopplas till ett hälsopåstående.

– Många av de hälsopåståenden som går göras i dag kommer inte att godkännas av EU nästa år, säger Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket, till SvD.