Julsnaps inspirerad av ostindienfarare

– Jag börjar med en aqvavit kryddad med kummin, för att runda av smaken är ett destillat smaksatt med apelsinskal tillsatt. Sedan en oloroso-sherry som binder ihop smakerna, berättade kryddmästare Jonas Odland när Pernod-Ricard lanserade årets julsnaps.
Köksmästare Niclas Wahlström på Gyldene Freden föreslår knäckebröd med kallrökt torkad ren (suovas) och kanelkryddad äppelchutney, ost och sill och apelsin- och sherrygravad lax till (recepten finns i Vin&Bars receptbank, under fliken förrätter).
Reimersholms nya julsnaps är inspirerad av ostindienfararen Göteborgs resa på 1700-talet. Längs resan passerade fartyget länder med spännande kryddor. I Reimersholms julsnaps ingår apelsin, koriander, anis, och kummin. Lanseras på Systembolaget den 16 november.