Kalkstens­lagring för bourbon

De som testat Makers Mark 46 utvecklar ofta en förkärlek till denna bourbon som får sin karaktäristiska smak med hjälp av att den bland annat under lagringen vilar med svedda stavar av fransk ek.

Tidigare har produktionen begränsats av att man bara kunnat göra den under vintern, eftersom produktionsprocessen kräver lagring i låga temperaturer.

Men nu har Makers Mark skapat en lagerlokal som gör att man kan garantera rätt temperatur året om. Hur man gör? Man spränger helt enkelt upp en grotta i ett lämpligt berg, och börjar bygga. Resultatet har blivit världens första lagerlokal för bourbon i kalksten.