Kunglig glans över svensk tävlingsmat

I slutet av januari är det dags igen för Bocuse d´Or i franska Lyon. Sveriges representant heter denna gång Jonas Lundgren, som för vissa uppfattas som en doldiskock. Kanske för att han har samlat mycket av sin kunskap utomlands. Tidigare har Jonas Lundgren bland annat arbetat på trestjärniga restauranger som Pierre Ganier, i Paris och The French Laundry, i Napa Valley. Den internationella kunskapen gör att han av många anses som en stark representant i tävlingen.
Jonas kommer att tävla för Sverige i Lyon den 27-28 januari och har en mycket engagerad supporter i HKH Prins Carl Philip. Prinsen har nyligen åtagit sig beskyddarskapet av den svenska Bocuse d´Or Akademien, vilket innebär att han kommer att delta och engagera sig i akademins arbete med tävlingen och kommande arrangemang.