Nytt sötningsmedel

Steviglykosider, så heter det nya sötningsmedlet som nu väntas bli godkänt av EU för användning i livsmedel.

Det nya sötningsmedlet utvinns ur växten Stevia rebudiana. Det uppges vara 300 gånger sötare än vanligt socker, kalorifritt och anpassat för sötning av livsmedel istället för vanligt socker.

De första produkterna sötade med steviaglykosider kan finnas på marknaden redan under nästa år.