Nytt vin från Saltå Kvarn

Saltå Kvarn presenterar sitt tredje biodynamiska vin under eget märke – Saltå Bordeaux. Vinet framställs av druvorna Merlot 70% och Cabernet-Sauvignon 30% och kommer från vingården Chateau la Grolet i området Côtes du Bourg, i det franska Bordeauxdistriktet. Druvorna odlas biodynamiskt, dvs utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Saltå Bordeaux, årgång 2005, är lagringståligt och bedöms av odlarna Catherine och Jean-Luc Hubert vara som bäst efter tre till fem år på flaska. En hög andel av den mjukare Merlot-druvan gör det dock frestande att dricka vinet tidigt. www.saltakvarn.se