Ölälskare del i öl

hostbrygd_jp.jpgBryggmästare Richard Bengtsson presenterar årets Mariestads Höstbrygd. Brygden kommer att serveras exklusivt på pubarna Bishop Arms med styrka 5,6 procent samt säljas inom dagligvaruhandeln, 3,5 procent.
– Vi hade med en provbrygd till Sthlm Beer & Whisky Festival 2008 som vi lät 1500 besökande ölälskare och experter betygsätta. Provbrygden visade sig få övervägande högt betyg, säger Richard Bengtsson, bryggmästare på Spendrups. Utifrån det har jag utvecklat ett underjäst lageröl med en balanserad fyllighet, som vägs upp av en lätt frisk syrlighet med humleblommig doft samt en markerad beska, berättar Richard i ett pressmeddelande.
– Jag har använt melanoidinmalt och karamellmalt. Melanoidinmaltet ger en speciell arom och friskhet till ölet. Sötman kommer från karamellmalten. En merikansk aromhumle ger blommighet med inslag av citrus och svarta vinbär, beskriver bryggmästaren smaken.