Päronsallad

Ingredienser:
3 Anjou-päron, urkärnade och skurna i klyftor, citronsaft
8 tunna skivor prosciutto eller skinka
2 skalade och skivade grapefrukter sallad, myntablad

Dressing:
5 msk vinäger
3 msk olja
1 krm salt
1 krm socker
1 krm sellerifrön
några tag med pepparkvarnen

Gör så här:
Stänk lite citronsaft på päronskivorna så de inte mörknar.
Skär prosciutton i längder, rulla dem.
Lägg upp päron, grapefrukt och prosciutto på en tallrik som täckts med sallad.
Garnera med myntablad. Servera med dressing.