Potatis på Bagarhustruns vis

6 portioner

6 stora potatisar, grovt skivade
4 gula lökar, tunt skivade
2 dl vitt vin
3 dl kalvfond
3 lagerblad
1 msk plockade timjanblad
smör till stekning

Tillagning:
Stek löken med lagerblad och timjan på medelvärme tills den är lätt brynt.
Varva lök och potatis i en smord ugnsfast form och krydda med salt och nymalen vitpeppar
Slå över kalvfond och vitt vin samt några smörklickar och baka potatisen i ugn 175 grader i 80 minuter.