Red Sun

6 cl Campari
1/2 blodgrape (saft och frukt)
Schweppes Russchian
1 skiva lime

Fyll ett högt glas med Campari och saften från en halv färskpressad blodgrape och det överblivna fruktköttet (utan vita hinnor).  
Rör om och ställ in glaset i kylskåpet.
När gästerna kommer – lägg i isbitar och fyll upp glaset med Schweppes. Rör om kraftigt så ett härligt skum bildas.
Garnera med tunn limeskiva.

Foto: Linda Berg

 
Från Vin&BarJournalen nr 3/07.
Drinkrecept av Bengt Lidström, vinnare i läsartävlingen "bästa fördrinken".