Stort intresse för Årets Kock 2011

143 kockar vill vara med och göra upp om titeln Årets Kock 2011, SM i professionell matlagning.  Det är fler än någonsin tidigare och en ökning med 16 anmälningar jämfört med förra året.  

Av årets tävlande är 133 män och 10 kvinnor. Medelåldern är 31 år och flertalet kommer från Stockholm (42 kockar) och Göteborg (32 kockar). 23 tävlande är från Skåne och nio kockar kommer från Dalarna eller längre norrut. Totalt är 120 restauranger i Sverige, Norge och Danmark representerade bland bidragen.

Juryn har nu till och med den sjätte oktober på sig att bedöma rätterna. Tävlingsuppgiften var att skicka in ett recept på valfri varmrätt, med enda villkoret att rätten måste innehålla en mejeriprodukt förutom smör.

Final av Årets Kock 2011 äger rum den 3 februari i Globen, Stockholm