Superrökigt från Ardbeg

I juni lanseras Ardbeg Supernova på systembolaget, en Islay-maltwhisky med en fenolhalt på hela 100 ppm. Whiskyn är buteljerad på hög alkoholstyrka, 58,9 volymprocent och har inte kylfiltrerats för att framhäva den distinkta torvrökta karaktären. Ardberg menar att man då kan ge samma smakupplevelse som om man hämtade whiskyn direkt ur ett fat på destilleriets lager på Islay.
– Med Ardberg Supernova kan vi erbjuda maltwhiskyälskarna ett rökigt djup och en uppsättning andra aromer, bland annat söta malttoner och läcker citrus, berättar Dr Bill Lumsden, chef för destillering i ett pressmeddelande.

Ön Islay, utanför Skottlands västkust, brukar räknas som ett eget distrikt. Att whisky härifrån får en påtaglig rökighet beror på att öns torv innehåller mycket vitmossa som ger en kraftig rökig smak till malten. Torvrök, jod, tång och tjära är ord som ofta används för att beskriva doft och smak. (fakta från Systembolaget)