Thaipirinha

1 liten bit färsk skalad ingefära
1 bit röd chili (ca 3 cm)
2 cl sockerlag
1 knippa färsk koriander
4 limeklyftor
4 cl Club Añejo 7 anos
krossad is

Muddla alla ingredienser, tillsätt rom och krossad is. Dekorera med skuren chili och korianderblad på toppen av drinken.

Recept från Blå Kök&Bar i Karlstad, ur Vin&BarJournalen 1 2009