Världens första Snapssommelier

Om man vill få tips om nubben till maten av världens första snapssommelier ska man boka bord på Långbro Värdshus, i Älvsjö utanför Stockholm. Då får man goda råd och tips av Bodil Andersson, sommelier i grunden, som har specialiserat sig på snapsens kryddningar, framställningen och hur snaps kombineras med mat.
– Idag serveras snapsen främst vid högtider som påsk, midsommar, kräftor och jul. Ofta köps en och samma snaps för att passa till all mat och genom det missar vi mycket av smakupplevelsen. Vi skulle aldrig dricka ett fruktigt vitt vin till en hängmörad biff, men med snapsen är vi slarvigare. Det är synd och något jag vill ändra på, säger Bodil Andersson i ett pressmeddelande.