Vin på torkad druva med mer smak

Vin på torkad druva med mer smak

Vin på torkad druva med mer smak Att göra vin på torkade druvor är en gammal tradition som används på flera platser i vinvärlden. I Sverige har amaronevinerna från Italien fått mest uppmärksamhet. Men det finns mycket mer än det. Här går vi igenom tekniken och tipsar...
Abrie Beeslaar – världens främste vinmakare

Abrie Beeslaar – världens främste vinmakare

Abrie Beeslaar – världens främste vinmakare Förra året tilldelades Abrie Beeslaar, chefsvinmakaren hos Kanonkop i Stellenbosch, den ärorika titeln International Winemaker of the Year för tredje året. Trots sin ringa ålder, 44 är, har han under nära två decennier...
Människorna bakom Mandrarossa

Människorna bakom Mandrarossa

Människorna bakom Mandrarossa Det sicilianska vinhuset Settesoli har gjort en nystart med sitt vin-varumärke från 1999, Mandrarossa, som redan finns i ett 40-tal länder i världen. I Sverige är Mandrarossa ett relativt nytt begrepp, men sedan några är görs det en rejäl...
Två nya röda viner från Paul Jaboulet

Två nya röda viner från Paul Jaboulet

Två nya röda viner från Paul Jaboulet Under vinmakaren Caroline Freys ledning har Paul Jaboulet visat att det välrenommerade vinhuset tillhör vinvärldens toppskikt. Paul Jaboulet genomför sedan ett tiotal år ett medvetet hållbarhetsarbete. Det har resulterat i att man...
Prisbelönta viner från Rhônedalen erövrar ny mark

Prisbelönta viner från Rhônedalen erövrar ny mark

Prisbelönta viner från Rhônedalen erövrar ny mark Rött vingårdslägen, satsning på kvalitet och ekologisk odling har lönat sig för Alain Jaume. Med utgångspunkt från Rhônedeltat och Châteauneuf-du-Pape har vinhuset fått toppbetyg för flera av sina kvalitetsviner. Nu...
Greklands viner – så mycket mer än Retsina

Greklands viner – så mycket mer än Retsina

Greklands viner – så mycket mer än Retsina De flesta som varit på Greklandssemester har druckit den aromatiska anisspriten Ouzo och skålat i Retsina, det härligt söta mörkgula vinet som doftar av kåda. Det hör till. Men idag finns det många fler grekiska viner...