Kamptal, Kremstal och Wachau

Österrike är ett fantastiskt vinland beläget i Centraleuropa. Landets vinodlingar påverkas av närheten till alperna och har överlag ett starkt kontinentalt klimat med betydande temperaturskiftningar mellan dag och natt, samt mellan årstiderna. Det påverkas också av floder och vattendrag såsom Donaufloden som rinner genom de norra regionerna. I Österrike produceras viner i de flesta stilar, men landet är mest känt för sina vita viner på druvorna grüner veltliner och riesling. Här ska vi ha fokus på riesling.

Jag älskar riesling oavsett om den kommer från Österrike, Tyskland, Frankrike eller andra platser i världen. Lite extra kul är att druvsorten anpassar sig efter olika klimat och får olika profil beroende på var den odlas, men det finns alltid något som är specifikt riesling i smakerna.

Riesling ger viner med massor fräschör, elegans och fruktighet samtidigt som det bär med sig komplexitet och längd. Vinerna kan ofta lagras med utmärkt utveckling i många år men är samtidigt fantastiska som unga. Riesling är en ärlig druva, den tar upp så mycket av odlingsplatsens terroir men också mycket av vinmakarens intention. Druvan har potential för verkligt stora viner!

I Österrike produceras riesling i de flesta delar av landet, det görs torra vita viner, mousserande viner och fantastiska söta viner. Det är dock långt ifrån den mest odlade gröna druvan. Tittar vi på produktion är grüner veltliner betydligt större men också welschriesling, müller-thurgau och weißburgunder (pinot blanc) är vanligt förekommande. Odlingarna av riesling omfattar bara 4,5% till 5% av vinodlingarna i Österrike. I några regioner är den dock vanligare, och det är dessa som vi ska titta närmare på. Här utgör odlingarna av riesling 10% till 15% av den odlade marken.

Jag kallar denna del för Österrikes rieslingbälte. Det gör jag inte bara för att det odlas förhållandevis mycket riesling där, utan också för att det är här vi hittar många av de bästa vinerna på druvan från Österrike. Området ligger i regionen Niederösterreich och utgörs av tre appellationer (DAC – Districtus Austriae Controllatus): Kamptal, Kremstal och Wachau.

Österrikisk riesling skiljer sig från tysk och fransk. De från Alsace kan upplevas som lite bredare i smaken, har ofta lite fattoner och framförallt högre alkohol. De tyska har ofta högre syra och smakerna går mer mot citrusfrukter och blommighet. I Österrike är druvmognaden ofta lite högre. Det ger mer frukttoner som leder tankarna till solmogen persika och tropiska frukter.

Av de tre appellationerna ligger Kamptal längst norrut och sträcker ut sig kring staden Langenlois. Området är känt för sina smakrika, torra vita viner på grüner veltliner och riesling. Vingårdarna ligger i branta, terrasserade sydslänter ned mot floden Kamp. Många av de bästa rieslingvinerna kommer från den norra delen av appellationen där sluttningarna är som brantast.

Kamptal fick sin DAC år 2008 och den gäller för torra viner gjorda på riesling eller grüner veltliner. Det görs vanliga torra viner och reserve där de senare får lite fylligare kropp. Generellt är vinerna lite rundare, lite mjukare och har mycket elegans.

Sammantaget finns det 18 erste lage, utpekade vingårdslägen, i Kamptal. Några av de mer kända vingårdslägen är Heiligenstein som är fantastik för framförallt riesling, Käferberg, Lamm och Steinmassl men även Loiserberg och Seeberg ger riktigt bra viner.

VINPRODUCENTER ATT HA KOLL PÅ:
Weingut Alzinger, Domäne Wachau, Weingut Tegernseerhof, Weingut Josef Jamek, Weingut Pichler-Krutzler och Weingut Veyder-Malberg.

Två favoriter att hålla ögonen öppna efter är Weingut Prager och Weingut Knoll som inte finns på bolaget just nu, men brukar finnas hos en del restauranger. Andra bra producenter att hålla koll på är Weingut Martin Muthenthaler, FX Pichler, Weingut Franz Hirtzberger och Weingut Nikolaihof Wachau.

Om du gillar riesling är Österrike ett land att ha koll på och dessa tre appellationer i synnerhet. Här finns massor med producenter och vingårdslägen att upptäcka samt fantastiska vägar att resa på. Det som är särskilt kul att notera är att lägstanivån på vinerna är riktigt hög. Det finns nästan inga dåliga viner från dessa delar av Österrike, men det finns viner som passar din eller min palett bättre. Se till att upptäcka och uppleva Österrike!

En årgång att hålla koll på är 2019, nu har vinerna fått några år i flaskan och de är i regel helt fantastiska. Även 2021 är värt att hålla ögonen öppna efter, de är bra nu och kommer att bli bättre med något eller par års lagring till. Letar du äldre viner så gillar jag årgångarna 2015, 2013 och 2006.