Så bubbligt!

Nytt år med nya bubbel som inte kostar skjortan. Vi har bett Fredrik Schelin, BestChampagne.se, och Jesper Säfholm, Mousserande.se, att tipsa om sina bubbelfavoriter just nu.

TEXT OCH VINTIPS FREDRIK SCHELIN OCH JESPER SÄFHOLM

JESPERS TIPS

LXRY SPARKLING
Nr 7408. Pris 89 kr.

Ett australiskt bubbel som, likt prosecco, är tillverkat med charmat-metoden. Det är baserat på en druvkombination av glera och riesling, vilket ger en frisk och fruktig dryck med inslag av gröna äpplen, krusbär, päron och honungsmelon. Trivsam och plånboksvänlig kreation.

CRÉMANT DE BOURGOGNE GRANDE RESERVE BRUT
Nr 74798. Pris 129 kr.

Ett fruktigt och friskt mousserande vin från Bourgogne gjort på druvorna chardonnay med inslag av aligoté och gamay. Vinet bjuder på en doft av äpple, citrus och bröd samt en smak med inslag av tropiska frukter, vita blommor och en mineralig underton. Det är ett elegant vin med riktigt bra balans.

PERELADA CAVA STARS BRUT ORGANIC 2022
Nr 72601. Pris 122 kr.

Vinet är skapat enligt den traditionella champagnemetoden och har vilat drygt 15 månader på sin jästfällning och är eko-certifierat. Aromprofilen följer den klassiska cava-stilen men det finns ett bakomliggande mer komplext djup som framträder med lite luft och ökad temperatur. Nyanser som äpple, päron, melon och flinta återfinns. Utmärkt som aperitif samt till fisk och skaldjur!

FREDRIKS TIPS

VILARNAU ORGANIC BRUT NATURE
Nr 7731. Pris 119 kr.

En cava som överträffar förväntningarna i förhållande till prislappen. Njut av rostade nötter, vinteräpplen och gula päron. Livliga, mineralrika bubblor som uppfriskande aperitif eller i sällskap med läckra fisk- och skaldjursrätter.

BON VIVANT BRUT
Nr 6023. Pris 219 kr.
Detta insmickrande kaliforniska bubbel charmerar även den svårflörtade med inslag av gula äpplen, brioche och honungsrostade nötter. Varje klunk avslutas med en uppfriskande finish. En riktig njutning som aperitif och till enklare tilltugg.


BISOL JEIO ORGANIC BRUT

Nr 77902. Pris 189 kr.
Inte alla vet att prosecco har tre nivåer på kvalitet. Denna befinner sig på ett av de översta stegen på prosecco-pallen. Imponerande med fina mjuka bubblor, läskande frukt, stor energi och frestande toner av lime, citron, sälta, rökiga mineraler och pomelo.