Det är så lugnande att skeda i sig en klar buljong med grönsaker. Detta är en mycket fri variation på den italienska grönsakssoppan som vanligtvis...
VIN&BAR 2025 #1
Klosterplommon med gräddmjölk
Fruktkonserver är nästan något heligt för mig sedan mormors inläggningar i barndomen. De här plommonen med en viss kryddighet tänkte jag skulle...
Persiska Kycklingspett
Ända sedan jag fick lära mig dessa spett av några persiska damer, har jag återkommit till dem. I Iran är de tydligen en av de mest populära...
Amarula Tropical Delight
Dröm dig bort till tropiska stränder eller rustika skogar. Upplev smaker som förvandlar varje klunk till en liten semesterresa.Ingredienser, 1...
Lime Twist
Dröm dig bort till tropiska stränder eller rustika skogar. Upplev smaker som förvandlar varje klunk till en liten semesterresa. Ingredienser, 1...
Pink Gin & Tonic
Med eller utan alkohol? Här presenterar vi fyra drinkar som erbjuder djup smak – oavsett om du väljer en virgin-version eller inte. Nu är tiden inne...
VIN&BAR favoriter
En guide för Systembolagets enorma utbud av drycker! Vi provar, väljer och sätter poäng på säsongens bästa drycker så att du lätt ska kunna hitta...
Lingon-Coconut Fizz
Med eller utan alkohol? Här presenterar vi drinkar som erbjuder djup smak – oavsett om du väljer en virgin-version eller inte. Dröm dig bort till...
Världens mest populära destillat
Rom är i ropet igen. Både för sin utmärkta karaktär för att sippa på och som ingrediens i mer eller mindre ambitiösa cocktails. Här inleder vi en...
Vinkunskap – Älskade hatade svavel
Svavelföreningar – sulfiter – har använts i vintillverkning sedan romartiden. Men varför? Och kan de sätta positiv prägel på vinet? Anders Melldén...
Sangiovese från Predappio
Det händer mycket nu i Romagna och närmare bestämt i staden Predappio. Predappio är det mest spännande området för druvan sangiovese di romagna....
På hög höjd i Argentina
Paula Gonzáles är vinmakaren i Pedernal Valley söder om San Juan som ska sätta Pyros premiumviner på vinkartan. Steg för steg tar hon sig mot sina...
Två vingårdar på Mallorca
Ànima Negra och 4 Kilos är två av de mest intressanta vinhusen på Mallorca. De spelar helt olika roller för öns kvalitetsboom, utgör spännande...
Barbera från Nizza
Sangiovese är Italiens mest odlade blå druva. Det gör den också till en av de mest använda och mest spridda sorterna. En stor del hamnar i enkla...
Fem Italienska producenter
Den här gången har VIN&BAR valt fem ut fem producenter som på olika sätt representerar den italienska vinnäringen och har fokus på druvan...
Sofia spanar in Sangiovese
Sangiovese är Italiens mest odlade blå druva. Det gör den också till en av de mest använda och mest spridda sorterna. En stor del hamnar i enkla...
Vardagssmak
Jens Linder har i sin bok ”Allt gott” sammanfattat ett halvt sekels erfarenhet som kock och matskribent. Här serverar han en rik lista av...
VIN&BAR provar Sangiovese
VIN&BAR Provar är en omtyckt och efterlängtad artikelserie bland våra läsare. Här fördjupar vi oss i olika teman och recenserar de utvalda...
Sangiovese – Jupiters blod
De flesta som gillar vin har någon gång druckit vin gjort på den italienska signaturdruvan sangiovese. Rött italienskt vin och sangiovese är...
Så bubbligt!
Nytt år med nya bubbel som inte kostar skjortan. Vi har bett Fredrik Schelin, BestChampagne.se, och Jesper Säfholm, Mousserande.se, att tipsa om...
Prisvärt – till vilket pris
Svaret på frågan om prisvärdhet är många gånger lite upp till dig själv. Vilken vinbudget talar vi om? Skönhet och värde ligger i betraktarens ögon....
