Festmeny à la Pontus och Mario

Festmeny à la Pontus och Mario

Festmeny à la Pontus och Mario Pontus Frithiof och Mario E. Moroni har jobbat ihop i arton år. De är som ett gammalt strävsamt par med gott humör och en solklar rollfördelning. Pontus står för maten och Mario väljer vinet. Tillsammans äger de och driver Pontus in the...
Italienskt med vin från familjen Allegrini

Italienskt med vin från familjen Allegrini

Italienskt med vin från familjen Allegrini – tre klassiska recept med modern twist  Stjärnkocken och krögaren Isabella Morrone älskar italienska smaker. Det märks på hennes tre recept som har inspirerats av Allegrinis två rödvinsklassiker, Valpolicella Superiore och...
Morberg lagar vilt

Morberg lagar vilt

Morberg lagar vilt I Per Morbergs nya kokbok, Morberg lagar vilt, är det naturliga köket utgångspunkten. Det vi alltid haft omkring oss, men glömt bort och förträngt under generationer i jakt på status och lycka. Det som går att jaga, fiska och plocka i skogen var en...
Hernö Gin växlar upp i Sverige

Hernö Gin växlar upp i Sverige

Hernö Gin växlar upp i Sverige Idén bakom Hernö Gin fick Jon Hillgren 1999 när han tillsammans med vänner arbetade som bartender i London. Där upptäckte han gin. Jons passion gjorde att han 2011 startade Sveriges första renodlade och världens nordligaste...
Höstens hetaste – varm Gin & Tonic!

Höstens hetaste – varm Gin & Tonic!

Höstens hetaste – varm Gin & Tonic! Fysikern Martin Johansson, en av vinnarna i tävlingen Sveriges bästa Gin & Tonic 2017, har tagit fram ett recept som garanterat värmer i kylan. G-Te är en twist på den klassiska GT:n. Genom att värma upp tonicen innan...