Vi träffar kocken, krögaren, matkreatören och tevepersonligheten Fredrik Eriksson. Med sin blandning av klassisk svensk mat och nutida rätter har...
Recept
Mustig svampsoppa med sting
De ryska rötterna går inte att ta miste på i Elles Nikishkovas Svampbok för matälskare. I boken får vi följa hennes jakt på de svenska skogarnas...
HÄRLIGA HUSMANSKOST
Den blivande klassikern i kokboksgenren Husmanskost - svenska smaker tolkade av Pontus Frithiof & Tor Stålhandske ges ut i egen regi.Med en...
Festmeny à la Pontus och Mario
Pontus Frithiof och Mario E. Moroni har jobbat ihop i arton år. De är som ett gammalt strävsamt par med gott humör och en solklar rollfördelning....
Italienskt med vin från familjen Allegrini
– tre klassiska recept med modern twist Stjärnkocken och krögaren Isabella Morrone älskar italienska smaker. Det märks på hennes tre recept som har...
Morberg lagar vilt
I Per Morbergs nya kokbok, Morberg lagar vilt, är det naturliga köket utgångspunkten. Det vi alltid haft omkring oss, men glömt bort och förträngt...
Svensk taco med dovhjort, västerbottenost och syltade kantareller
Taco blir något alldeles extra när du fyller den med smaker från svensk skog. I det här receptet består tacokryddan av enbär, timjan, rosmarin, salt...
Höstens hetaste – varm Gin & Tonic!
Fysikern Martin Johansson, en av vinnarna i tävlingen Sveriges bästa Gin & Tonic 2017, har tagit fram ett recept som garanterat värmer i...
