Mat & vin till påsk

När du upptäcker det perfekta vinet som harmoniserar med en måltid, uppstår en magi som är svår att sätta ord på. Att välja rätt vin kan dock vara en utmaning. Därför erbjuder vi vägledning för att förenkla denna process. Vi presenterar recept med noggrant utvalda vintips som redan är matchade för att passa perfekt. Följ våra recept, införskaffa det rekommenderade vinet och njut av en oförglömlig upplevelse tillsammans med vänner och familj.

Påsken gör äntligen sin entré. Det är en efterlängtad ledighet som många förknippar med god mat och dryck i trevligt sällskap av nära och kära. På borden dukas det upp med sill, lax, ägg, lamm och vårens primörer i en härlig blandning.

1. Även om öl och nubbe är traditionella drycker till påskmaten blir det alltmer populärt att välja vin. Experterna är överens om att det kalla bordet smakar bäst med en frisk och fruktig riesling.

2. Låt tillbehören styra vinvalet. De kan ofta ge en ledtråd till vilket vin som passar bäst. Champagne funkar utmärkt till påskbordet. Den pärlande drycken med hög syra bidrar till fräschör, elegans och guldkant. Vi har valt ut en champagne som passar utmärkt att servera som apéritif eller att matcha med eleganta rätter med fisk och skaldjur.

3. Lamm, med sin rika smak, är en påsktradition sedan länge. Beroende på lammets ålder, stekgrad och tillbehör finns det många olika viner att välja bland. En maträtt med fyllig och kraftig smak kombineras bäst med ett smakrikt rött vin för den ultimata smakupplevelsen.

4. Som avslut på en middag eller till påskfikat serveras ofta något sött. Ett vanligt råd är att vinet ska vara sötare än desserten, annars riskerar vinet att kännas bittert och syrligt.

Här har vi satt ihop en perfekt kombination av mat och vin till påskbordet. Smaklig måltid!