KLASSISKA OCH NYKOMPONERADE DRINKAR
Prova nya spännande drinkar eller blanda en gammal favorit. Ta del av och inspireras av nyheter och andra dryckestips. Barmästare Daniel Wasowski delar med sig av sina recept i ”På fel sida om baren”.
Prova nya spännande drinkar eller blanda en gammal favorit. Ta del av och inspireras av nyheter och andra dryckestips. Barmästare Daniel Wasowski delar med sig av sina recept i ”På fel sida om baren”.
Pink Gin & Tonic
Med eller utan alkohol? Här presenterar vi fyra drinkar som erbjuder djup smak – oavsett om du väljer en virgin-version eller inte. Nu är tiden inne för att tända en värmande eld och drömma dig bort till tropiska stränder eller rustika skogar. Upplev smaker som...
Blodapelsin Negroni
Ljuset är på ingång med grönska och fräscha smaker. Blanda till uppfriskande drinkar och bjud på våriga färger! Ingredienser, 1 drink3 cl Martini Extra Dry (nr 8682)3 cl Campari Bitter (nr 701)3 cl gin Hendrick’s Gin (nr 81679)saft från en halv...
Bushmills Irish Coffee
Ljuset är på ingång med grönska och fräscha smaker. Blanda till uppfriskande drinkar och bjud på våriga färger! Ingredienser, 1 drink4 cl Bushmills Original (nr 410)2 dl nybryggt kaffe (starkt)2 cl grädde (lättvispad)1–2 teskedar muscovadosocker (efter...
Cognac Pineapple Smash
Ljuset är på ingång med grönska och fräscha smaker. Blanda till uppfriskande drinkar och bjud på våriga färger! Ingredienser, 1 drink5 cl Renault Carte Noire Extra (nr 197)2 cl färskpressad limejuice6 cl ananasjuiceisbitarlimeklyfta för garneringananasskiva för...
Green Smash
Ljuset är på ingång med grönska och fräscha smaker. Blanda till uppfriskande drinkar och bjud på våriga färger! Ingredienser, 1 drink5 cl Calvados Boulard Grand Solage (nr 58)O.P. Anderson Cask Finish (nr 50732)10 blad thaibasilika1 cl färskpressad limejuice2...
Lingon-Coconut Fizz
Med eller utan alkohol? Här presenterar vi drinkar som erbjuder djup smak – oavsett om du väljer en virgin-version eller inte. Dröm dig bort till tropiska stränder eller rustika skogar. Upplev smaker som förvandlar varje klunk till en liten semesterresa.Ingredienser,...
Daniel är barmästare och sommelier. Han driver också det egna projektet Frosseriet tillsammans med en kollega. I grunden är han kock men det har han sedan länge lagt bakom sig och fokuserar på matsalen och baren istället. Här bjuder vi på några av Daniels drinktips!
Daniel är barmästare och sommelier. Han driver också det egna projektet Frosseriet tillsammans med en kollega. I grunden är han kock men det har han sedan länge lagt bakom sig och fokuserar på matsalen och baren istället. Här bjuder vi på några av Daniels drinktips!
Old fashioned
Old fashioned är själva definitionen av en cocktail som den var i början av 1800-talet. En blandning av sprit, socker, bitter och vatten. Cocktailen har dock på senare tid blivit ett samlingsnamn för flera olika typer av drinkar.Old fashioned sägs komma från sättet...
Tomtedrink med juleskum
INGREDIENSERSloegin med nejlika 50 mlCitronjuice färsk 30 mlSockerlag 20 mlTomteskum TOMTESKUM2-3 dl vatten2-3 dl socker1 påse skumtomtar GÖR SÅ HÄRKoka en sockerlag på 2-3 dl vatten och 2-3 dl socker och lägg i en påse skumtomtar. Låt koka upp snabbt under omrörning....
Brynt Smör Daiquiri
Daiquiri är min personliga favoritcocktail. Enkel och god, precis som jag vill ha det. Men hur är det egentligen med strawberry daiquiri och ska det vara is eller inte? Vilka varianter finns det och hur beställer man i baren för att få det man vill? Dessa frågor och...
Dry Martini
Dry Martini, världens enklaste, men kanske också världens svåraste cocktail att göra. Alla har sin egen idé om hur den ska göras för att bli perfekt, och då tänker jag främst på våra gäster och personer som blandar sin egen ”drya” hemma. De flesta bartendrar är nog...
Paloma
En uppfriskande god och läskande drink med tequila och grapefrukt! Ingredienser 50 ml tequila Ca 100ml färsk(ruby) grapejuice eller grapesoda Gör så härBlanda allt i ett highball glas och fyll upp med is. Rör om och dekorera med en grapeklyfta och matchande sugrör....
Whiskey Sour – vår mest älskade cocktail
Whiskey sour är en av de mest beställda i baren. Det är en klassisk cocktail som också passar perfekt in i vår tid. Man får liksom allt i den här cocktailen. En välgjord sour ger sötma, syra och en härlig textur tack vare äggvitan. Whiskey sour som vi serverar den...
Rye Whiskey
Nu är det helg och här kommer drinktipset! Manhattan - Rye Whiskey, söt Vermouth & Bitters! Ingredienser: 50 ml Whiskey 20 ml Vermouth 3 droppar Angostura Bitters Gör så här: Rör ihop 50ml Whiskey med 20ml Vermouth och 3 droppar Angostura Bitters. Skaka i 10-12...
Gimlet med hallon
När det är varmare ute tänker jag på jordgubbar och hallon. De smakerna tillhör mina favoriter. Jag har jobbat med jordgubb och hallon i många år, och bären fungerar i alla sammanhang. Hallon går ju numera dessutom nästan alltid att få tag på, även om de...
Krydda snapsen med dill och citron
Gör så här: Ta en flaska vodka, stoppa i dill, 3–4 bra kvistar, skär 4–5 citronzestar och stoppa i. Låt stå i rumstemperatur något dygn, lägg i frysen en stund och ta fram precis innan serveringen. AV Daniel Wasowsi PRENUMERERA PÅ MAGASINET...
PRENUMERERA
Få hem magasinet VIN&BAR i pappersform direkt i brevlådan varannan månad! Eller läs hela magasinet digitalt som artiklar online, e-tidning och i mobilapp. Vad passar dig?
Magasinet + digital prenumeration
498 kr/1 år, 6 nummer
896 kr/2 år, 12 nummer
Få hem pappersmagasinet VIN&BAR i brevlådan varannan månad under ett eller två år. 100 sidor inspiration, tips, recept och härlig vinläsning!
Du får även full tillgång till magasinet VIN&BAR på webben samt i appen. Bläddra, läs eller lyssna med tillgång till senaste utgåvor utan extra kostnad.
Betala på faktura, kort eller Swish.
KLICKA HÄR!
Digital prenumeration
39 kr/månad, löpande
390 kr/helår
Få full tillgång till magasinet VIN&BAR på webben samt i appen (kommer snart). Bläddra, läs eller lyssna med tillgång till senaste utgåvor.
Betala med Autodragning månadsvis. Avsluta när du vill! Du kan också betala för ett helt år med kort, swish eller på faktura.
KLICKA HÄR!
