Vinlåda – Exklusiva viner från Baskien och Rioja
Det var hos Marqués de Riscal som det moderna riojavinet skapades av Don Camilo Hurtado de Amézaga 1858. Med inspiration från Bordeaux byggde han upp en bodega med moderna metoder och lagring av vinet på ekfat. Det hade man aldrig gjort tidigare i Rioja. Marqués de Riscal ägs än idag av ättlingar till grundaren, och i de mörka källarvalven i det som kallas katedralen lagras tiotusentals flaskor med årgångar som sträcker sig tillbaka till 1800-talet.
Denna blandade låda innehåller två nya viner från innovatören Marqués de Riscal – tre flaskor vardera av det vita vinet Marqués de Riscal Txakoli och det röda vinet Reserva XR. Lådan erbjuds till ett specialpris som endast är tillgängligt för Vin&Bars läsare.
Marqués de Riscal Txakoli 2019
Som en av de äldsta producenterna i den baskiska delen av Rioja var det logiskt att Marqués de Riscal en dag skulle lägga den baskiska specialiteten Txakoli till sitt sortiment. Vinet produceras i samarbete med lokala producenter i D.O. Getariako Txakolina.
Getariako Txakolina har totalt inte mer än knappt 450 hektar vingårdar, inklämda mellan Pyrenéerna och Biscayabukten. Ett helt unikt och bedövande vackert område, där alla vingårdar har havsutsikt.
Txakoli (Txakolina på baskiska) är ett vin som inte smakar som något annat. Det är mycket friskt och helt torrt med inslag av päron och citrus, och med en lång, komplex, aromatisk eftersmak med kryddiga toner. Det perfekta vinet till allt gott från havet – både skaldjur och fisk.
Vinet är gjort på 100 procent hondarabbi zuri, en druvsort som bara odlas i Baskien. Druvorna är skördade för hand, och efter jäsning på ståltank har vinet lagrats fem månader på fällningen för komplexitet och krämighet.
Marqués de Riscal Reserva XR 2015
I källarna hos Marqués de Riscal i Rioja var det en tradition för vinmakarna i mer än hundra år, fram till 1964, att märka ut de bästa faten av reservavinerna genom att skriva ”XR” (Extra Reserva) med vit krita på dem. Dessa fat hade helt enkelt en extra kvalitet.
Marqués de Riscal Reserva XR 2015 är den första årgången av det här vinet. I och med det tar man upp denna tradition igen. Vinet är gjort på ett strikt urval av de bästa faten av reserva.
Marqués de Riscal Reserva XR 2015 har en komplex, mörkfruktig smak med balanserad strävhet och inslag av mogna körsbär och kryddnejlika. Lång, elegant eftersmak med tydlig fatkaraktär. Avnjutes till en mustig gryta eller en grillad entrecôte.
Druvsorterna är 95 procent tempranillo och 5 procent graciano från Rioja Alavesa. Årgången 2015 i Rioja med en torr, varm sensommar och höst gjorde att druvorna nådde perfekt mognad och gav årgången den officiella klassificeringen Muy Bueno. Druvorna är skördade för hand och efter jäsning på ståltank är vinet lagrat i 24 månader på fat av amerikansk ek.
Blandlådan Marqués De Riscal 6 x 750 ml med artikelnummer 7784709 kostar 996 kr. Beställ enkelt och smidigt via Systembolaget online eller i din närmaste butik. Erbjudandet är tidsbegränsat och gäller så länge lagret räcker.
Matmagi i den svenska fjällen
Vintriga landskap, skidåkning, mysiga brasor och en avslappnad Sälen goes Aspen-stil har skapat en skön stämning i kocken och krögaren Pontus Frithiofs restaurangsatsning med fokus på mat, dryck och miljö i Sälen. I början av december förra året startade andra...
Vin med agenda
Moa Gürbüzer är grundare av Oddbird som på knappt tio år har erövrat en egen nisch i vinvärlden med sin satsning på alkoholbefriade viner av hög kvalitet. Steg för steg kommer hon allt närmare sitt mål att vinerna ska vara ett naturligt val för den som inte vill eller...
Nyskapande spanska viner
Många av de mest spännande och nyskapande vinerna i Spanien tas idag fram av Telmo Rodrigues som vägrar att gå i andras ledband. Han går sin egen väg i samarbete med andra vinmakare och odlare som vill åstadkomma något nytt.Själva ansatsen är hisnande. En stor mängd...
Fredrik Erikssons okonstlade smaker
Vi träffar kocken, krögaren, matkreatören och tevepersonligheten Fredrik Eriksson. Med sin blandning av klassisk svensk mat och nutida rätter har han vunnit många svenskars hjärtan. VIN&BAR har träffat honom för en pratstund. Här bjuder han på några av sina...
Drinkar från Norrbotten
Blanda till drinkarna med smak av natur och skog. Här bjuder vi på tre härliga drinkrecept:BEES KNEES Detta är ett bra sätt att njuta av Mountain Dry Gin. Honungens lena smak passar perfekt tillsammans med citrus och den uppfriskande peppriga eftersmaken ger mersmak....
Med smak och doft från svenska fjällen
Norrbottens nya stjärnskott siktar på den globala marknaden för premiumgin. Med inspiration från naturen i landskapet vid Kalix älv är destilleriet på god väg. Norrbottens destilleris första produkter, Mountain och Forest, ger mersmak.Dennis Bejedal är vd och master...
Nya prestigeviner från mästaren i norra Rhône
Familjefirman Domaine E. Guigal har under 75 år byggt en av världens mest erkända vinhus. Mest känt är Guigal för de exklusiva La La La-vinerna med La Mouline i spetsen. Det är fine wine på riktigt.Philippe och Marcel Guigal.Ingen annan producent har skapat fler...
Klassiska drinkar Cuba Libre
Rom & Cola är en klassisk drink som aldrig är fel, även om den kanske inte tillhör dagens trendsättare. Ljus eller mörk rom, cola, en citronskiva och lagom mycket is i ett highballglas. Rör om försiktigt. Och sedan är det klart. Enklare kan det knappast vara....
Mustig svampsoppa med sting
De ryska rötterna går inte att ta miste på i Elles Nikishkovas Svampbok för matälskare. I boken får vi följa hennes jakt på de svenska skogarnas umami. Här inspirerar också smakerfarenheter från Cuba och Guatemala. Elle är en av landets mest populära utekockar och har...
PRENUMERERA PÅ MAGASINET VIN&BAR OCH FÅ EXKLUSIVA TIPS, NYHETER OCH SMAKRIK LÄSNING DIREKT HEM I BREVLÅDAN!
ETT ÅR 399 SEK - 6 NUMMER
TVÅ ÅR 659 KR - 12 NUMMER
VIN & BAR Förlag AB
info@vinochbar.se
Instagram@vinochbar
BG 5274-7649
